Пермяк вошёл в ТОП-10 лучших российских обжарщиков кофе

Руководитель пермской компании Nicks House Антон Бродников вошёл в топ-10 обжарщиков Чемпионата России, заняв 9-е место среди 72 мастеров со всей страны.



В ходе состязаний участники работали с зелёным зерном: обжаривали небольшие пробные партии, дегустировали образцы, составляли план ростера и готовили напиток. Судьи оценивали вкус, аромат и точность — то, насколько готовый кофе соответствует задуманному рецепту и описанию.

Команда проекта обжаривает кофе в Перми уже 11 лет. С 2026 года компания запустила поставки зерна в Беларусь. В сезон здесь обжаривают около 11,5 тонны кофе в месяц — это примерно 800 тысяч чашек напитка. Помимо ярких упаковок кофе и дрип-пакетов, у компании есть мерч «Всё лучшее в твоих руках» с толстым пушистым котом.