Кафе «Злаки» начало выпуск вегетарианских полуфабрикатов

Кафе «Злаки» начало выпуск вегетарианских полуфабрикатов — вареников и пирожков с разными начинками. Как сообщил владелец кафе Сергей Минаков, они производятся под торговой маркой «Варя-Вареница». Это вегетарианская еда. Например, вареники выпускаются четырех видов: с картофелем и чистым топленым сливочным маслом, с обжаренной капустой, со сладким творогом, с пророщенной пшеницей. Через несколько недель в «Злаках» планируется запуск веганской линейки полуфабрикатов.

«Проект с полуфабрикатами мы делали пять лет назад для продуктовых сетей. Это были веганские полуфабрикаты, и оказалось, что они не востребованы в большом объеме. Тогда мы решили сделать проект в формате кафе», — объяснил Сергей Минаков.

Пока продукция «Варя-Вареница» будет продаваться только в «Злаках». В ближайших планах Сергея — запуск нового меню с горячими блюдами для вегетарианцев, а также в нем будет индийская кухня, останутся блюда для веганов и сыроедов.