Около 3 000 литров сура, свыше 100 артистов и творческих коллективов, гости из Соликамска, Очёра и десятков деревень округа, а также редкая экскурсия на мельницу, пекарню и ржаное поле. Всё это объединил фестиваль «Бур сур», прошедший в минувшие выходные в д. Мижуева Кудымкарского округа в рамках празднования 100-летия Коми-Пермяцкого округа.

 

Праздник национального напитка превратился в большое культурное событие: звучали коми-пермяцкие песни, проходили гастрономические мастер-классы, а главное — каждый желающий мог попробовать настоящий сур, сваренный по старинным рецептам. Особой популярностью пользовался мастер-класс по приготовлению сура в корыте, где под живую музыку гости замешивали зерновую массу, как это делали их предки.

Гости прошли интерактивный квест-тур: участники отправлялись в путешествие по сельским объектам — от ржаного поля  и зерносушилки до мельницы и хлебной печи, чтобы увидеть весь путь напитка — от колоса до кружки.

Фестиваль «Бур сур» стал не только яркой частью юбилейных торжеств, но и живым примером того, как традиции могут объединять поколения.

«Сур у нас всегда был не просто напитком — его варили на праздники, свадьбы, поминки. Теперь вокруг него вырос целый фестиваль. Мы рады, что наша деревня стала известна именно благодаря этому. Люди приезжают, пробуют, учатся, делятся, — так традиция продолжает жить», — Марина Сыстерова, специалист Мижуевского ДК. 

Сур – традиционный напиток коми-пермяков с многовековой историей. Его готовят из солода и бражна в деревенской печи по особой технологии, которая передаётся из поколения в поколение. Каждая хозяйка хранит свой уникальный рецепт. Фестиваль «Бур сур» помогает сохранить древние традиции: здесь опытные мастерицы делятся знаниями с молодым поколением.  

Фестиваль проходит в рамках краевого проекта «59 фестивалей 59 региона» и вошел в линейку событий 100-летия Коми-Пермяцкого округа. Программная дирекция юбилейных событий  — Пермский дом народного творчества «Губерния».

Завод «Пермтрансжелезобетон» представил бетонные укрытия от БПЛА. Это быстровозводимая конструкция, которую можно поставить на объектах транспортной и энергетической инфраструктуры, предприятиях или в общественных пространствах. Подобные укрытия есть в Курске, Пензе,  Севастополе и некоторых других городах России.



Доступны укрытия разного размера - на 7, 14, 20 человек. По желанию заказчика завод может установить различные внутренние элементы: лавочки, аптечку, пожарный щит и многое другое.

Бетонное укрытие может защитить от БПЛА, стрелкового оружия или разрыва ручных гранат. 

Пермская обувная фабрика TREK запустила сайт спаситрек.рф для сбора пожертвований. Как сообщил представитель компании, помощь требуется, чтобы закрыть долги фабрики по налоговым платежам. Если этого не сделать предприятию грозит закрытие.



Ранее пермский производитель обуви TREK сообщил о снижении экономических показателей компании. Это связано с общим кризисом в отрасли. Как ранее сообщали федеральные СМИ, в России закрываются сотни обувных компаний. Они столкнулись с удорожанием материалов и ростом эксплуатационных расходов, конкуренцией с импортом, спадом покупательной способности клиентов. 

Из-за экономического спада компания сократила персонал - сейчас работает 75 человек, а в начале года было 400 сотрудников. При ухудшении ситуации TREK не исключает возможного закрытия.  Компания рассчитывает на поддержку покупателей. Для роста продаж TREK намерен проводить различные акции и распродажи. 

Проект строительства акватеррариума в Пермском зоопарке успешно прошел государственную экспертизу. Уникальный для региона центр оснастят современным оборудованием для содержания рептилий, позвоночных и рыб. Основу экспозиции составят два блока: террариумный и аквариальный. Для животных здесь создадут особый микроклимат с точной настройкой температуры, влажности и циркуляции воздуха, - сообщает минстрой. 



В планах — обустройство 22 террариумов с индивидуальными системами фильтрации и климат-контроля, имитацией суточных температурных циклов и освещением с разным спектром. Декорации воспроизведут естественную среду обитания. Аквариумная зона включит пресноводный резервуар объемом 10 200 литров — он станет самым крупным в экспозиции и будет эффектно встречать гостей в центральном фойе. Кроме выставочных залов, в здании появятся мастерские, кормокухня, виварий, инсектарий и гидрохимическая лаборатория. Строительные работы стартуют летом 2026 года.