истории
Восемь лет без школы. Чем закончилось история с семейным образованием у известной в Перми мамы хоумскулера
ТЕКСТ_новости Перми
пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ


В Перми будут патрулировать городские фонтаны


23 декабря 2015 | 10:23

Французский воздухоплаватель Ксавье Фор свернул проект по выпуску сыров под Кунгуром

Французский воздухоплаватель Ксавье Фор полностью свернул проект по выпуску французских сыров под Кунгуром. Теперь он консультирует небольшое фермерское хозяйство под Челябинском и мечтает создать под Кунгуром экопоселение с небольшой фермой, где выпускались бы французские сыры и другие продукты. 

 Год назад глава пермского минсельхоза Иван Огородов познакомил воздухоплавателя с руководством фермы «Труд», что находится в Троельге под Кунгуром. К тому времени Ксавье переехал жить в Россию и предложил агроферме свои услуги сыродела. У него уже был небольшой опыт в этой сфере, и он искал работу. «По образованию я — агроном, сказал, что могу делать сыр и в первое время помогал на ферме как стажер. Около месяца я работал на разных должностях в цехе, чтобы понять, как все устроено и после начал пробовать делать сыр», — рассказал Ксавье Фор. 

 Для изготовления французского сыра с плесенью типа камамбера воздухоплаватель предложил сделать отдельный цех, так как для такого сыра нужны специальные условия, однако его идею не поддержали.

Первая и единственная партия сыра с плесенью, который приготовил Ксавье в Троельге, была около десяти голов. Он их приготовил в формах, которые смастерил сам. «Это не был настоящий камамбер, но у этого сыра был очень интересный вкус. Это был мягкий сыр с плесенью наподобие камамбера», — говорит воздухоплаватель. По словам Ксавье Фора, дальше у него дело не пошло — он нашел закваску для сыра, «благородную плесень», однако ему запретили ее заказывать и без объяснения причин сделали упаковщиком. «Это было год назад. Я написал письмо руководству на английском и французском языках, но мне так и не ответили, не объяснили причин», — говорит Ксавье Фор. 

Он ушел с агрофирмы, но по-прежнему мечтал делать сыр в России и искал инвесторов в Перми и в Казани. Попытки оказались неудачными, но в марте на него вышли фермеры из Челябинска. У них был небольшой цех, где они хотели делать русский камамбер и попросили Ксавье их проконсультировать. «Делать сыр с плесенью из пастеризованного молока сложно, для такого сыра молоко должно быть «сырым», необработанным. Здесь большие производства, поэтому молоко пастеризуется, а без пастеризации сыр с плесенью можно делать только вручную», — говорит Ксавье Фор. Он планирует съездить на обучение в Подмосковье, чтобы научиться делать сыр с плесенью из пастеризованного молока, однако переживает, что фермеры задерживают ему зарплату. 

«У меня разрешение на проживание в Пермском крае. Если я не покажу доходы за год, мне придется вернуться во Францию», — сожалеет воздухоплаватель. Однако он надеется, что все сложится благополучно, и вынашивает идею для нового проекта — создать в Пермском крае эко-поселение с небольшим фермерским хозяйством, которое бы производило французскую продукцию: сыры, колбасы, овощи, которые в регионе не выращиваются. У него уже есть французские единомышленники, и сейчас Ксавье Фор ищет пермяков, которые бы захотели поучаствовать в его проекте.
Алина Комалутдинова (ежедневная пермская интернет-газета ТЕКСТ). Новости Перми, авторские колонки и обзоры на сайте chitaitext.ru.

30 мая 2026 | 07:47

В Перми появились указатели к местам для укрытия при воздушной атаке

Управляющие компании в Перми начали размещать указатели к подземным помещениям, которые могут использоваться как укрытия для населения. Первые такие указатели заметило агентство URA.RU.

Ранее власти подготовили информацию о 1,4 тысяче помещений, которые можно использовать во время воздушной опасности. Это подвалы, подземные парковки и другие укреплённые пространства. Карту с их расположением можно найти на портале «Управляем вместе».

В Перми появились указатели к местам для укрытий населения при воздушной атаке

УК и ТСЖ должны установить таблички утвержденного образца на таких помещениях. Рекомендуется указать номера телефонов ответственных лиц, обеспечивающих допуск в подвал. Если в доме нет подземного помещения, то информацию о ближайших укрытиях рекомендовано разместить на информационных стендах, в лифтах и домовых чатах. 
Александр Волков (агентство новостей ТЕКСТ).

29 мая 2026 | 08:28

В Перми будут лечить инъекциями голубые ели на Компросе

В Перми «ГорЗеленСтрой» вновь будет проводить лечение деревьев стволовыми инъекциями. Как сообщили ТЕКСТу в учреждении, в этом году лечение будет проводиться у ослабленных деревьев вдоль улично-дорожной сети. Например, инъекции будут проводиться у голубых елей по Комсомольскому проспекту, 34 («Промстройпроект»), ул. Белинского, 46 (ГУ МВД по Пермскому краю) и ул. Луначарского, 60 (Прокуратура Пермского края). Также в Саду Соловьев планируется провести профилактическое лечение пихты.

В Перми на деревья вновь установили капсулы с лечебными инъекциями

С 2023 года «ГорЗеленСтрой» в качестве эксперимента стал проводить на городских улицах лечение деревьев методом стволовых инъекций. Для лечения было выбрано 29 лип по ул. Ленина (от ул. Попова, до ул. Крисанова). В 2024 году в городе было обработано 41 дерево. В 2025 году работа по лечению деревьев методом стволовых инъекций специалистами была продолжена - инъекции были сделаны 22 раза.

«Обычно лечение внутристволовыми инъекциями длится около двух лет, но уже в первый год результаты были положительными. Например, хвойные деревья показали наличие небольшого прироста зеленой массы, появление молодых веток, свежих иголок. Количество отверстий от короедов не увеличилось, а отсутствие светло-коричневой муки указывало на то, что в дереве их нет. Также у хвойных деревьев в осенний период отсутствовала рыжая хвоя – и это показатель выздоровления», - говорят специалисты «ГорЗеленСтрой».

Также показали активный прирост зеленой массы лиственницы на перекрестке ул. Ленина и ул. Попова. У лип по ул. Ленина от перекрестка ул. Куйбышева до ЦУМа начался прирост новой листвы, на ветвях появились свежие зеленые почки.
Татьяна Семилейская (ТЕКСТ)
Строительство термального комплекса на пляже в Перми начнется в этом году
Планируется построить пляжные бары, кафе, открытые пляжные бассейны, спортивные площадки и пункты проката пляжного инвентаря.
  • Стало известно место строительства самого высокого здания Перми
  • В Перми начали подготовку котлована под первый в городе паровой фонтан
  • Парфенон над городом: какие спорные архитектурные проекты можно увидеть в современной Перми
На маршрутах для туристов в Чердыни появятся миниатюрные фигурки лосей
В арт-дворике пермского ТЮЗа 2 июня откроется кафе
фото
В Пермском крае установят огромную фигуру железного Атланта
В Перми на улице Карпинского уложат цветной асфальт на тротуаре
В Перми откроется кабинет отказа от курения для женщин
Для счастья пермяку требуется 230 тысяч рублей в месяц
анализ ситуации
Это база: Как маркетплейсы и офлайн-магазины поделили между собой пермских покупателей
Проекты
Пермские трамваи получат мягкий приоритет проезда на 30 участках
Данные
Самую большую опасность для аллергиков в Перми представляет берёза
читать далее
Как выглядела новогодняя Пермь в прошлом веке
Масштабно отмечать Новый год на улицах Перми начали в послевоенное время. Посмотрите, как это было. 
14691
1769667815
В советское время для озеленения Компроса использовали пальмы
Необычные для местного климата растения можно было встретить на Комсомольской площади и около кинотеатра «Кристалл». Рассказываем, как был организован этот проект.
243693
1632804052
.
анализ ситуации
Без Будды и вина: каких проектов лишилась Пермь в 2025 году
В прошлом году Пермь потеряла сразу несколько проектов с многолетней историей, давайте их вспомним.
115478
1769668678
Архитектура
Красивая Пермь
Пять замечательных зданий на окраинах Перми, ради которых стоит туда съездить.
216252
1615748400
18+
  • О проекте
  • Контакты
  • Реклама на сайте
  • Сообщить об ошибке
  • Тесты
Информационное агентство Текст
Регистрационный номер ИА №ФС77-76791 выдан Роскомнадзором  6 сентября 2019 года. Главный редактор: Майоров Борис Борисович
Издатель: ООО «Регион-Информ-Пермь».

Тел.:   8922 35 58 769, E-mail: info@chitaitext.ru. 614007, г. Пермь, ул. 25 Октября, д.66, офис 3.

Политика обработки персональных данных
Фильтры
31 мая 2026
Тексты за
Тексты из сюжета
Показать
Очистить
Строительство термального комплекса на пляже в Перми начнется в этом году
Планируется построить пляжные бары, кафе, открытые пляжные бассейны, спортивные площадки и пункты проката пляжного инвентаря.
На маршрутах для туристов в Чердыни появятся миниатюрные фигурки лосей
В арт-дворике пермского ТЮЗа 2 июня откроется кафе
фото
В Пермском крае установят огромную фигуру железного Атланта
В Перми на улице Карпинского уложат цветной асфальт на тротуаре
В Перми откроется кабинет отказа от курения для женщин
Для счастья пермяку требуется 230 тысяч рублей в месяц
анализ ситуации
Это база: Как маркетплейсы и офлайн-магазины поделили между собой пермских покупателей
Подгружаем...
11:47
Пермский «Инкаб» запустит «мокрый завод» в Приморском крае
08:13
Умерла балерина Любовь Кунакова, работавшая в Перми в золотую эпоху балета
07:58
В Пермском крае утром 31 мая введен режим «Беспилотная опасность»
07:49
На маршрутах для туристов в Чердыни появятся миниатюрные фигурки лосей
07:36
В центре Перми закрылся магазин сети «Чай, кофе»
07:24
Энергетики «Россети Урал» полностью восстановили электроснабжение потребителей Пермского края после третьей волны непогоды
30 мая 2026:
16:00
В арт-дворике пермского ТЮЗа 2 июня откроется кафе
15:41
В Перми в выходные ГИБДД устроит проверку водителей на алкоголь
15:35
В Пермском крае установят огромную фигуру железного Атланта
15:13
В Пермском крае стали активнее выявлять заболевания передающиеся половым путем
12:46
В Пермском крае энергетики «Россети Урал» устранили основные нарушения и отрабатывают индивидуальные заявки потребителей после непогоды
08:11
В Перми на улице Карпинского уложат цветной асфальт на тротуаре
07:47
В Перми появились указатели к местам для укрытия при воздушной атаке
07:28
В Пермском крае 1 июня запретят продажу алкоголя
29 мая 2026:
20:14
В Перми в долине реки Егошихи открылся новый визит-центр «Горки»
20:09
Глава Перми Эдуард Соснин рассказал о благоустройстве города на заседании Правительства Пермского края
20:00
Администрация Перми представила программу мероприятий, посвящённую Дню защиты детей
19:53
До завершения Всероссийского голосования за объекты благоустройства в Перми осталось две недели
19:43
В Перми продолжаются работы по благоустройству городских кладбищ
18:47
Коммунальные службы помогают энергетикам «Россети Урал» расчищать проезды к энергообъектам для устранения последствий непогоды
Ещё в Тексте
Потяните наверх для обновления...
Подгружаем...