Вместо кафе «Другое место» откроется поварская школа

Ресторанная группа «Фо-Рест» откроет поварскую школу. Она займет часть площади в помещении на ул. Советская, 36, где раньше работало кафе «Другое место». Как рассказал совладелец «Фо-Рест» (развивает рестораны Les Marches, «Дунай», гриль-таверну «Монтенегро» и азиатское бистро «Меконг») Вадим Яхнин, на другой части бывшего кафе будут офисы. 

Ранее «Фо-Рест» намеревалась открыть там бистрономию AgroDolce, однако отказалась от этих планов. «Это будет поварская школа, где будут преподавать лучшие пермские шефы, и не только. Мы будет приглашать шефов из Москвы, Санкт-Петербурга, иностранцев», - рассказал Вадим Яхнин. По его словам, идейно школа будет похожа на питерский проект СВЧ.  Обучение будет рассчитано на начинающих поваров и просто любителей готовить. 





Название поварской школы пока не определено. Рассматриваются два варианта:  AgroDolce и «Другое место». Планируется, что проект начнет работу в марте.