Владелец ресторана «Медь» Алексей Ковыев объявил, что завершает карьеру ресторатора в Перми

Предприниматель Алексей Ковыев в январе закрыл свой ресторан «Медь» и выставил его на продажу. Недавно он сообщил на своей странице в Фейсбуке, что завершает карьеру ресторатора в Перми. Но, как выяснил «ТЕКСТ», он всё-таки останется в городе и будет развивать сеть фастфуда. 

Алексей Ковыев несколько лет работал в Перми чиновником: сначала — помощником губернатора Юрия Трутнева, после — в команде Олега Чиркунова, затем возглавлял департамент транспорта в мэрии Перми и был депутатом городской думы. Оставив работу народного избранника, он ушёл в ресторанный бизнес: открыл проект доставки готовых блюд «Варим-Жарим», а затем, в микрорайоне Парковый, — ресторан «Медь», который пользовался у пермяков большой популярностью. 

Заведение закрылось в начале этого года. Оно выставлено на продажу на сайте Avito.ru по цене в 2,5 млн рублей. 





Проект «Варим-жарим» Алексей Ковыев тоже завершит. Сегодня по этому поводу он сам готовит прощальный ужин: ресторатор принял от всех желающих в Перми заказы на 50 наборов, заранее объявив меню из шести блюд, которые учился готовить под руководством шеф-поваров во время путешествий по разным странам.

Дальше предприниматель будет заниматься развитием новой сети фастфуда. Подробности этого проекта он пока не раскрывает. «ТЕКСТу» Алексей Ковыев рассказал, что точки новых заведений будут открыты не только в Перми, но и других городах России.