В Перми открылось кафе тунисской кухни

В Перми в Мотовилихе открылось кафе «Кондор», которое специализируется на тунисской и азиатской кухне. Как сообщает Business Class, шеф-повар заведения родом из Туниса.

Кафе располагается на ул. Крупской, 51. Посетителям виден процесс приготовления еды - у кафе открытая кухня. 

Тунисская кухня представлена несколькими блюдами, например, салатом мешуя и национальным фаст-фудом маклюб. Последний напоминает шаверму. Лепешка для маклюба печётся на открытой кухни. Ля наполнения используются: сыр моцарелла, картофель фри, салат из свежих овощей (огурец, томат, пекинская и краснокочаная капусты), корейская морковь. Начинка заправляется оригинальным соусом.




Можно заказать маклюб в разобранном виде. Тогда он подаётся на тарелке.