В Перми откроется ресторан формата true cost – с платным входом и едой по себестоимости

В Перми откроется ресторан формата true cost – с платным входом и едой по себестоимости. Проект под названием «Счастье рядом» расположится в помещении на ул. Сибирская, 46, которое раньше занимал ресторан «Форшмак». 

Как рассказал Сергей Рыбаков, он продал «Форшмак» и вышел из проекта. Имена новых владельцев и команды, развивающей ресторан «Счастье есть», он не раскрыл.

Формат true cost предполагает фиксированную плату за вход в заведение и блюда и напитки по себестоимости. Чтоб посетить ресторан «Счастье рядом», нужно будет на входе приобрести браслет. Его стоимость варьируется от дня недели и времени суток. Например, стоимость браслета в понедельник-четверг с 12.00 до 15.00 составит 50 руб., в воскресенье вход будет стоить 200 руб.

По данным заведения, в меню будет представлена авторская кухня. Открытие ресторана «Счастье рядом» запланировано в этом месяце.