В бизнес-центре Lencom открылся ресторан с сыроварней за стеклом

Компания Bottega Rest, под управлением которой находится энотека La Bottega, в начале недели открыла в Перми новый ресторан interview. Он разместился на шестом этаже бизнес-центра Lencom на Комсомольском проспекте, 28а. 

Главная особенность заведения — собственная сыроварня. Наблюдать за работой сыроделов гости могут прямо из зала, через стекло, которым она огорожена. «Каждый день в основном меню и специальном предложении на вынос — моцарелла fior di latte, буратта, сливочная страчателла, рикотта, сулугуни, халуми, а также мягкая моцарелла для пиццы», — пишет в соцсетях команда ресторана. 





В interview готовят блюда азиатских кухонь, Италии, а также авторские блюда шеф-повара. Здесь есть фирменные роллы с рыбой, утка по-пекински, приготовленная в китайской угольной печи, классический вьетнамский суп фо бо и домашнее мороженое.

Попасть в ресторан можно через вход с улицы Пермской, на лифте.

• Наши лучшие новости и истории выходят в телеграм-канале Интересная Пермь и инстаграме ТЕКСТа. Подпишитесь, чтобы не пропустить самое интересное!