Повара двух пермских ресторанов примут участие в Международном кулинарном салоне «Евразия»
С 6 по 8 сентября в Екатеринбурге состоится X Международный кулинарный салон «Евразия». В очередной раз участие в мероприятии примет Пермская ассоциация кулинаров. В прошлом году команда поваров из Перми в составе Константина Пупышева, Сергея Юрина и Евгении Чугаевой завоевала серебряный кубок.
Как рассказала Лариса Плакхина, президент Пермской ассоциации кулинаров, в этом году из Перми на конкурс поедут су-шеф ресторана «Чайка ZaZa» Сергей Юрин, шеф-повар арт-паба «Абырвалг» Евгений Попов и представители центра кулинарного мастерства «Новые веяния» им. Маневского (для участия в арт-классе в номинации «Карвинг»).
- В проекте примут участие повара из Болгарии, Чехии, Италии, Таджикистана, Казахстана, Украины, а также из многих российских городов. Пермяки примут участие во всех номинациях салона, кроме командных соревнований. В рамках мероприятия также пройдет обучение на звание судьи по версии WAKS и региональный отборочный тур IV Всероссийского кулинарного чемпионата «Chef à la Russe-2017». В Пермь команда кулинаров надеется вернуться с очередными наградами, - отметила она.
Кулинарный салон традиционно является местом встречи и обмена опытом для профессионалов отрасли со всего мира, площадкой для открытия новых кулинарных талантов. X Международный кулинарный салон приобретает особое значение – проект направлен на более углубленное изучение кухни стран-участников чемпионата мира по футболу 2018 года, на укрепление дружеских отношений между этими странами.
В рамках кулинарного салона запланированы чемпионаты, конкурсы и командные соревнования среди виртуозов кулинарного искусства, а также шоу-программа для посетителей.
Организаторами мероприятия выступают Межрегиональная ассоциация кулинаров России, Ассоциации кулинаров Екатеринбурга и выставочное общество «Уральские выставки».
Как рассказала Лариса Плакхина, президент Пермской ассоциации кулинаров, в этом году из Перми на конкурс поедут су-шеф ресторана «Чайка ZaZa» Сергей Юрин, шеф-повар арт-паба «Абырвалг» Евгений Попов и представители центра кулинарного мастерства «Новые веяния» им. Маневского (для участия в арт-классе в номинации «Карвинг»).
- В проекте примут участие повара из Болгарии, Чехии, Италии, Таджикистана, Казахстана, Украины, а также из многих российских городов. Пермяки примут участие во всех номинациях салона, кроме командных соревнований. В рамках мероприятия также пройдет обучение на звание судьи по версии WAKS и региональный отборочный тур IV Всероссийского кулинарного чемпионата «Chef à la Russe-2017». В Пермь команда кулинаров надеется вернуться с очередными наградами, - отметила она.
Кулинарный салон традиционно является местом встречи и обмена опытом для профессионалов отрасли со всего мира, площадкой для открытия новых кулинарных талантов. X Международный кулинарный салон приобретает особое значение – проект направлен на более углубленное изучение кухни стран-участников чемпионата мира по футболу 2018 года, на укрепление дружеских отношений между этими странами.
В рамках кулинарного салона запланированы чемпионаты, конкурсы и командные соревнования среди виртуозов кулинарного искусства, а также шоу-программа для посетителей.
Организаторами мероприятия выступают Межрегиональная ассоциация кулинаров России, Ассоциации кулинаров Екатеринбурга и выставочное общество «Уральские выставки».
Александр Волков (ежедневная пермская интернет-газета ТЕКСТ). Новости Перми, авторские колонки и обзоры на сайте chitaitext.ru.
Подпишитесь на нас в Яндекс.Новости и соцсетях
В Перми в мае откроется движение по новому тоннелю на площади Гайдара
Одновременно будет закрыта часть старого тоннеля.