После проверки в Перми закрыли кафе около центрального рынка

В Перми судебные приставы приостановили на 60 суток работу павильона «Лагман Хаус» около центрального рынка. Поводом послужили грубые нарушения санитарных норм. В ходе проверки выяснилось, что в точке общепита отсутствовало разделение на цеха, не соблюдалась поточность технологических процессов приготовления пищи, не хватало моечного, технологического и бактерицидного оборудования. Кроме того, не проводился производственный контроль, не фиксировался температурный режим хранения продуктов, сырьё принималось и хранилось без маркировки, а помещения имели дефекты отделки — сколы и трещины. Проверяющие также обнаружили пакеты с лавашами на грязном полу, на рабочих столах — жирный налёт, остатки еды и использованные салфетки. 



Суд пришёл к выводу, что дальнейшая работа кафе угрожает здоровью посетителей, и постановил закрыть заведение на два месяца, - сообщает служба судебных приставов.