Пермские предприниматели запускают производство сидра под маркой «Скотный двор»

В Перми зарегистрирована компания «Скотный двор», которая планирует заниматься производством сидра и плодовых вин их уральских яблок. Как  сообщает «Коммерсантъ», в этом году планируется произвести  5-6 тонн сидра, в дальнейшем довести объемы до 10 и более тонн напитка. В продаже напитки появятся ближе к новому году.

О планах по запуску производства сидра владелец пермского барбершопа «Борис Бритва» Роман Щукин и его друг Максим Панов рассказывали ТЕКСТу в прошлом году. Планировалось, что цех будет размещен в помещении площадью 70 кв.м. на ул. Героев Хасана в районе Бродовского тракта. 





«Я пять лет занимался производством сидра в домашних условиях для себя и друзей. Это мое хобби. Теперь решил его масштабировать», - рассказывал Роман Щукин. По его словам, для производства сидра подходят яблоки, которые растут в регионе: осенние и зимние сорта, а также кислая и горькая «дичка».