Место «Тсуру» и Casa Mia на улице Сибирская займет «Пермское бистро»

В центре Перми откроется новый проект – «Пермское бистро». Он расположится в помещении на ул. Сибирская, 8, где раньше работали находились рестораны «Тсуру» и Casa Mia. Как рассказали в команде, развивающей бистро, заведение будет работать в формате европейской столовой. Два зала будут разделены на разные зоны, например, гости смогут сесть за общий стол, либо выбрать более камерное место. Площадь зала с линией раздачи составит 150-170 кв.м. В заведении будет порядка 60 посадочных мест. 

В меню бистро будет европейская и русская домашняя кухня, средний чек – 300 рублей. «У нас можно будет поесть на разный кошелек. Будут простые блюда и блюда для гурманов. Также мы будем сдавать в аренду один из залов под разные мероприятия», - рассказали в заведении. 



Здание по ул. Сибирская, 8 было построено в 1870-х годах и является объектом культурного наследия. «В ходе ремонта мы обнаружили много интересного, например, лепнину на потолке, кирпичные арки и другие исторические элементы декора. Конечно, мы все это сохраним», - рассказали в команде проекта. Открытие «Пермского бистро» запланировано на 10 апреля. Заведение будет работать с 8 утра и до восьми-девяти вечера.