Издательство «Эксмо» выпустит две книги шеф-повара пермского ресторана Gastroport
Ведущее российское издательство «Эксмо» предложило шеф-повару ресторана Gastroport Рашиду Рахманову написать две книги. Они будут посвящены перуанской кухне и кухне севера России.
Переговоры шеф-повара с издательством шли несколько месяцев. Куратором проекта выступила редакционный директор московского кулинарного журнала «ХлебСоль» Наталья Щербаненко.
«В планах — написание и издание двух книг. Это первое практическое пособие и рецептурник перуанской кухни в России на русском языке, а также книга о кухне севера России», — рассказал Рашид Рахманов.
Планируется, что в продажу книги поступят в начале лета 2018 года. Шеф-повар недавно взялся за их написание. Он планирует сделать книги интересными не только для домохозяек, но и для профессиональных кулинаров.
«Эксмо» полностью финансирует издание книг шеф-повара. «Это гарантирует отличную дистрибуцию во все книжные и интернет магазины страны и маркетинг — промо книги в соцсетях, в СМИ, международные книжные выставки, встречи с читателями и т. д.», — говорит Рашид Рахманов.
Пермь — второй город в России после Москвы, где представлена перуанская кухня. Шеф-повар ресторана Gastroport стажировался в лучших перуанских ресторанах Мадрида и Барселоны, прошёл обучение у японского шефа Хироки Такемура в Стамбуле и у легенды перуанской кухни Гастона Акурио в Перу. В этом году о шеф-поваре сняли документальный фильм для перуанского телеканала TV AMÉRICA.
Переговоры шеф-повара с издательством шли несколько месяцев. Куратором проекта выступила редакционный директор московского кулинарного журнала «ХлебСоль» Наталья Щербаненко.
«В планах — написание и издание двух книг. Это первое практическое пособие и рецептурник перуанской кухни в России на русском языке, а также книга о кухне севера России», — рассказал Рашид Рахманов.
Планируется, что в продажу книги поступят в начале лета 2018 года. Шеф-повар недавно взялся за их написание. Он планирует сделать книги интересными не только для домохозяек, но и для профессиональных кулинаров.
«Эксмо» полностью финансирует издание книг шеф-повара. «Это гарантирует отличную дистрибуцию во все книжные и интернет магазины страны и маркетинг — промо книги в соцсетях, в СМИ, международные книжные выставки, встречи с читателями и т. д.», — говорит Рашид Рахманов.
Пермь — второй город в России после Москвы, где представлена перуанская кухня. Шеф-повар ресторана Gastroport стажировался в лучших перуанских ресторанах Мадрида и Барселоны, прошёл обучение у японского шефа Хироки Такемура в Стамбуле и у легенды перуанской кухни Гастона Акурио в Перу. В этом году о шеф-поваре сняли документальный фильм для перуанского телеканала TV AMÉRICA.
Ольга Богданова (ежедневная пермская интернет-газета ТЕКСТ).
Подпишитесь на нас в Яндекс.Новости и соцсетях
Реконструкцию трамвайных путей на улице Мира закончат в конце ноября
Подрядчик начал второй этап реконструкции трамвайных путей на улице Мира.