Где в Пермском крае самые грибные места, и от чего зависит грибной сезон
Два года назад, в разгар грибного сезона, в Перми было создано
самое крупное сообщество грибников. Здесь любители «тихой охоты» собираются для совместных поездок за грибами, делятся фотоотчетами, грибными местами и рецептами грибных блюд.
Создатель сообщества Надежда Пирожникова рассказала ТЕКСТу, где в Пермском крае самые грибные места, как найти кораллы в лесу и куда мигрируют грибы:
В Пермском крае много грибных мест. Сегодня популярны такие направления как Красновишерск и Чердынь (сюда наши грибники ездят ежегодно), Гайны,
Очерский и Еловский районы, Кунгурское направление (нынче очень хорошо порадовало наших грибников). Сейчас уже пошли такие грибы как белые, опята, ещё есть красноголовики. Пока ждём появление грибов для засолки: волнушки, грузди и рыжики.
На север края мы ездим за белыми грибами, или боровиками. Они более крепкие и мясистые, чем на юге, мы на них прямо охотимся. Также на севере растут маслята, рыжики, ежовики, лисички, которые по плотности отличаются от южных. Отличительная черта севера - белый мох, поэтому грибы не так-то просто найти.
На юго-западном направлении края - лиственные леса, поэтому грибы менее плотные и уже более простые. Это опята, обабки, красноголовики. В лиственных лесах тоже есть своя сложность поиска. Например, опавшие листья служат маскировкой для грибов.
В Перми самый богатый на грибы микрорайон - Верхняя Курья. Ближайшие грибные районы – это Полазна, Бобки (наше любимое направление), проезд до Голого Мыса (16 километров от города), посёлок Жебреи рябом с рекой Сылва (35 километров от города), посёлок Оверята, деревня Горшки, посёлок Демидково и Усть – Качка.
Здесь встречаются все виды грибов, чаще всего это обабки, красноголовики, опята, лисички, рыжики, маслята. Реже встречается белый гриб. Он больше предпочитает север края, но мы видели исключения из правил.
Самый редкий гриб в лесу Пермского края, который чаще всего встречается, это «оленьи рожки». Существует еще несколько названий этого плода – рогатик, ежовик коралловидный, коралл и т.д.
Встретив рогатик в лесу, не каждый грибник осмелится его срезать. Это связано с довольно экзотическим внешним видом. Данный вид считается съедобным, и поэтому до занесения в Красную книгу его можно было собирать и готовить самыми разнообразными способами.
От чего зависит урожай грибов понять очень сложно. Но большинство из пермских грибников отмечает самое главное: грибы имеют свойство миграции. Самое важное мнение и версия, что грибница отдыхает и поэтому там, где грибы были в прошлом году, нынче может не быть.
И этот год тому подтверждение. Так, к примеру, дачное направление «Бобки» прошлый год кормило весь город, и только ленивые не собирали там грибов на зиму. Нынче в Бобках нет грибов, лишь единичные случаи, чтобы немного набрать на «жареху».
Другая ситуация: в прошлом году не было или было мало грибов в Кунгурском районе. Нынче что ни отчёт о поездке, то всё Кунгур. В целом, в прошлом году выездов было больше, так как было больше и грибов.
Все говорят, что грибной сезон у нас короткий. Но это не так. Первые грибы мы начинаем собирать ещё в мае. Есть пермские грибники, которые ещё собирают грибы из-под снега.
Сегодня у нас большая команда грибников. Есть те, кто разведает места первыми, и тогда уже точно понятно, куда стоит ехать, а куда нет. А ещё мы делимся рецептами в приготовлении заготовок из грибов. Зимой тоже стараемся поддерживать общение, всё-таки уже не сезон. Чаще всего поздравляем друг друга с праздниками и ждем новых участников в нашу команду.
Создатель сообщества Надежда Пирожникова рассказала ТЕКСТу, где в Пермском крае самые грибные места, как найти кораллы в лесу и куда мигрируют грибы:
Север и юг
В Пермском крае много грибных мест. Сегодня популярны такие направления как Красновишерск и Чердынь (сюда наши грибники ездят ежегодно), Гайны,
Очерский и Еловский районы, Кунгурское направление (нынче очень хорошо порадовало наших грибников). Сейчас уже пошли такие грибы как белые, опята, ещё есть красноголовики. Пока ждём появление грибов для засолки: волнушки, грузди и рыжики.
На север края мы ездим за белыми грибами, или боровиками. Они более крепкие и мясистые, чем на юге, мы на них прямо охотимся. Также на севере растут маслята, рыжики, ежовики, лисички, которые по плотности отличаются от южных. Отличительная черта севера - белый мох, поэтому грибы не так-то просто найти.
На юго-западном направлении края - лиственные леса, поэтому грибы менее плотные и уже более простые. Это опята, обабки, красноголовики. В лиственных лесах тоже есть своя сложность поиска. Например, опавшие листья служат маскировкой для грибов.
Грибная Пермь
В Перми самый богатый на грибы микрорайон - Верхняя Курья. Ближайшие грибные районы – это Полазна, Бобки (наше любимое направление), проезд до Голого Мыса (16 километров от города), посёлок Жебреи рябом с рекой Сылва (35 километров от города), посёлок Оверята, деревня Горшки, посёлок Демидково и Усть – Качка.
Здесь встречаются все виды грибов, чаще всего это обабки, красноголовики, опята, лисички, рыжики, маслята. Реже встречается белый гриб. Он больше предпочитает север края, но мы видели исключения из правил.
Кораллы в лесу
Самый редкий гриб в лесу Пермского края, который чаще всего встречается, это «оленьи рожки». Существует еще несколько названий этого плода – рогатик, ежовик коралловидный, коралл и т.д.
Встретив рогатик в лесу, не каждый грибник осмелится его срезать. Это связано с довольно экзотическим внешним видом. Данный вид считается съедобным, и поэтому до занесения в Красную книгу его можно было собирать и готовить самыми разнообразными способами.
Миграции грибов
От чего зависит урожай грибов понять очень сложно. Но большинство из пермских грибников отмечает самое главное: грибы имеют свойство миграции. Самое важное мнение и версия, что грибница отдыхает и поэтому там, где грибы были в прошлом году, нынче может не быть.
И этот год тому подтверждение. Так, к примеру, дачное направление «Бобки» прошлый год кормило весь город, и только ленивые не собирали там грибов на зиму. Нынче в Бобках нет грибов, лишь единичные случаи, чтобы немного набрать на «жареху».
Другая ситуация: в прошлом году не было или было мало грибов в Кунгурском районе. Нынче что ни отчёт о поездке, то всё Кунгур. В целом, в прошлом году выездов было больше, так как было больше и грибов.
Грибы из-под снега
Все говорят, что грибной сезон у нас короткий. Но это не так. Первые грибы мы начинаем собирать ещё в мае. Есть пермские грибники, которые ещё собирают грибы из-под снега.
Сегодня у нас большая команда грибников. Есть те, кто разведает места первыми, и тогда уже точно понятно, куда стоит ехать, а куда нет. А ещё мы делимся рецептами в приготовлении заготовок из грибов. Зимой тоже стараемся поддерживать общение, всё-таки уже не сезон. Чаще всего поздравляем друг друга с праздниками и ждем новых участников в нашу команду.
Татьяна Семилейская (пермская интернет-газета ТЕКСТ).
Реконструкцию трамвайных путей на улице Мира закончат в конце ноября
Подрядчик начал второй этап реконструкции трамвайных путей на улице Мира.