Единственная пермская клубничная сити-ферма закрылась

Единственная в городе клубничная сити-ферма прекратила работу. Как сообщил ее владелец, предприниматель Борис Анфёров, проект завершил работу в мае. Кусты клубники распродали на рассаду, сейчас «City-ферма» продает оборудование. «Проект оказался экономически невыгодным – слишком дорогое электричество», - объяснил Борис Анфёров. 

Сейчас предприниматель тестирует новое направление – выращивание яблонь. В деревне Софроны Пермского района на площади 1 га он посадил небольшой сад с яблонями разных сортов. Планируется, что через несколько лет они начнут давать урожай, который станет сырьем для производителей сидра. «Пока мы будем учиться и оттачивать технологии», - уточнил Борис Анфёров. 



Пермская сити-ферма с клубникой начала работу в декабре 2021 года. Она расположилась в помещении на ул. Героев Хасана, 105, к. 83. Площадь первой очереди «умной теплицы» составляла около 120 кв.м. Там размещалось 360 метров грядок с кустами клубники. Ягоды спели на пятиярусных стеллажах. На сити-ферме практически не было персонала, она была максимально автоматизирована. Ее климат выстраивался с помощью решений «умного дома» - датчиков влажности, освещения, температуры, таймеров, системы кондиционирования, осушения, воздуха.

В Перми работает несколько сити-ферм с микрозеленью, клубничная сити-ферма была первым проектом в городе.  В отличие от тепличных комплексов, у нее были небольшие объемы производства, а путь продукта от грядки до прилавка — короткий.