Самая большая городская сеть мини-кофеен Red cup раскрыла экономику бизнеса на «кофе с собой»— компания рассказала, сколько она зарабатывает с одной «точки».
Средняя себестоимость чашки кофе — 40 руб., а средний чек покупки составляет 120 руб. «Площади для ведения данного бизнеса много не нужно (от 4-8 кв.м.). Соответственно затраты на аренду минимальны. Для работы необходимы два бариста, которые работают по схеме 2 через 2 (из расчета зарплаты в 15 тыс. руб. на одного человека, — прим. ред.). После уплаты всех налогов у вас останется примерно 150 000 руб. чистой прибыли. При всем при этом мы не включили в расчет дополнительный доход от продажи выпечки и добавок к кофе»,— сообщает Red cup. Таким образом, делая 100 продаж в день, можно заработать 180 тыс. руб. валовой прибыли с одной точки.
Red cup менее чем за год удалось расширить географию на 22 города, в том числе выйти на столичный рынок. Сейчас кофейни работают в 23 городах, включая Пермь, Москву, Нижний Новгород, Улан-Удэ, Челябинск, Петрозаводск, Екатеринбург, Уфу, Новосибирск и Казань. Всего — 55 «точек». В планах сети — к концу года открыть кофейни в 100 городах России.
В январе Red cup запустила в Перми собственный кондитерский цех, который делает десерты, сендвичи, тортильи, киши. В планах сети — запуск цеха по обжарке кофейных зерен и открытие большой кофейни, для нее сейчас подыскивается помещение.
Алина Комалутдинова (агентство новостей ТЕКСТ). Все важные новости Перми в свободном доступе на сайте chitaitext.ru
4 мая 2024 | 07:27
Зарплата ректора пермского института культуры выросла до 258 тысяч рублей
Пермский институт культуры опубликовал отчётность о зарплате руководства в 2023 году. Средняя зарплата ректора вуза Людмилы Дробышевой-Разумовской составила 258 тысяч рублей в месяц.
Ранее аналогичные сведения опубликовали пермский университет и политех. Самые высокие зарплаты оказались у руководителей политеха. В прошлом году среднемесячная зарплата и.о. ректора политеха Анатолия Ташкинова составила 820 тысяч рублей. Президент ПНИПУ Василий Петров зарабатывал еще больше - 864 тысячи рублей в месяц.
И.о. ректора пермского университета Игорь Германов в 2023 году в среднем зарабатывал 367 тысяч рублей в месяц.
Александр Волков (интернет-газета ТЕКСТ).
2 мая 2024 | 12:35
Мэрия Перми готовится эвакуировать электровелосипеды с улиц города
Администрация Перми сможет в мае начать эвакуировать электровелосипеды с улиц города. Чиновники уже подготовили проект постановления о «порядке освобождения территории города Перми от бесконтрольных средств передвижения». Документ до 6 мая находится в режиме экспертизы, после этого может быть подписан мэром Перми, опубликован и вступит в силу.
Бесконтрольным средством передвижения считается средство передвижения, самовольно размещенное на земельных участках, находящихся в муниципальной собственности и не используемое для передвижения в момент обнаружения.
Расценки для электровелосипедов будут равными ценам для электросамокатов - стоимость эвакуации 1,5 тысячи рублей, хранение - 100 рублей в день. Владельцы смогут забрать электровелосипеды после предъявления документов, подтверждающих права на имущество и компенсации всех расходов, связанных с эвакуацией и хранением.